Как выраcтить перец из семян?

15 февраля 2017

Мало какой овощ может похвастаться таким разнообразием размеров плодов, их окраса и вкуса, как перец овощной. Культура очень популярная, овощ, безусловно, полезный и вкусный. Поэтому сегодня поговорим о тонкостях выращивания перца.

Прежде всего о том, чего перец не любит

Даже самое незначительное травмирование корней может повредить дальнейшему развитию перца. Дело в том, что корни перца после обрыва тяжело и долго обновляются. Особенно сложно проходит восстановление корневой системы, если повреждение случилось на стадии рассады.
При пересадках перцу не нравится, когда его слишком заглубляют, сажайте семена перца на рассаду неглубоко.
Перец будет хуже расти на кислых и глинистых почвах, он не любит он свежий навоз и перенасыщение азотом, плохо перенесет слишком густую посадку и завышенную дозу удобрений, резкие перепады температур и слишком высокую температуру в телице, прямое солнце и поливы водой, температура которой ниже 20С.

Вот такая придирчивая культура. Но на само деле вырастить хороший урожай болгарского перца не так сложно, соблюдая некоторые простые правила.

Как выбрать сорт перца?

rassada-pertsa

Прежде всего – исходя из климатических условий Вашего региона. Если лето у Вас короткое и прохладное – выбирайте для посадки семена перцев скороплодных низкорослых сортов – например перец Паланська Бабура или Венгерский сладкий. Если же планируется выращивание перца в теплице или лето ожидается теплое и длинное – можете купить семена высоких позднеспелых сортов или гибриды перца.

Когда нужно высевать семена перца на рассаду?

Традиционно семена перца начинают сажать на рассаду с середины февраля. Если Вы купили семена позднеспелого перца, высевайте рассаду в январе. Тогда урожай получите уже в июле. Если же прогнозируется затяжная и прохладная весна, однозначно высаживайте семена на рассаду не раньше середины февраля. Дело в том, что как бы Вы не старались дополнительно подсвечивать рассаду перца, пока не настанут полноценные солнечные дни – рассада перца не выпустит первый настоящий лист. Так и будет стоять целый месяц с семядольными листиками, а это плохо отразится на будущем урожае.

rassada-pertsa

Как подготовить семена перца на рассаду?

Многие семена перца слабо всходят, плохо набухают. Для этого их достаточно немножко простимулировать. Положите семена в термос, залейте водой, нагретой до 53С и подержите минут 15. Затем процедите, выложите семена на увлажненную тряпочку, поместите в холодильник на пару часов. После этого семена сразу можно высевать. Вариант проще и правильнее – использовать готовые стимуляторы роста – Гетероауксин, Эпин или Корневин.

Как высевать семена перца на рассаду?

Увлажните грунт для рассады, заполните им половину емкости и немного уплотните его.
Разложите семена перца по схеме 2х2 см и на высоту 5 см, сверху присыпьте подготовленным грунтом. Не заглубляйте перец при пересадке и пикировке – это может повлечь за собой загнивание части стебля, который находится в земле. Поэтому сразу сажайте семена перца на глубину 4-5 см. Если корневая система будет находиться близко к поверхности, подрастающая рассада перца будет падать.
Если Вам нужно, чтобы семена взошли побыстрее (на 6-7 день), поддерживайте температуру почвы в пределах +28+32С, но не выше +36С. При повышенной температуре семена перца теряют всхожесть. При температуре +25+27С перец взойдет на 14-15 день, при температуре +22С для появления всходов понадобится около 20 дней. Если же температура ниже +20С – перец может и не взойти, а при более низкой температуре семена и вовсе сгниют.

Как ухаживать за рассадой перца?

Как только появилась первые всходы, не ожидайте рождения следующих. Сразу же разместите емкость с рассадой перца под лампу дневного света, уменьшите температуру градусов до +16+18С. Если будете ждать когда взойдут остальные всходы – уже взошедшие сильно вытянутся и рассада будет слабой и «длинноногой». Спустя 4-5 дней повысьте температуру до +22+25С.
Не размещайте рассаду перца на холодном окне - перец очень любит, чтобы ему было тепло. Также перцу нравится свет, но он не склонен к вытягиванию при его дефиците, как случается с помидорами.
Как только на рассаде появятся первые листики, начинайте ее подкормку. Рекомендуется полив осуществлять не просто водой, а раствором удобрения, в составе которого крайне необходимые вещества для хорошего роста рассады - фосфор, азот, калий и микроэлементы. Для этого идеально подойдет азотно-фосфорно-калийное удобрение Мозаика или специальное удобрение для перца.

Как пикировать перец?

Перец пикировку не очень любит. Поэтому, если есть такая возможность – высевайте семена сразу в емкости, в которых рассада будет находиться до момента ее пересадки в открытый грунт или парник. А если все же приходится перец пикировать, придержитесь таких правил.

rassada-pertsa

Старайтесь провести пикировку таким образом, чтобы не поранилась корневая система перца. Вначале хорошо увлажните грунт, так будет легче извлечь растение. Стаканчики или горшочки для рассады должны быть с отверстиями на дне и в нижней их части. Это позволит воздуху хорошо поступать к корням рассады, а лишней влаге уходить.
Подготовленные горшочки заполните грунтом для рассады, уплотните его немного и сделайте в нем ямку.
В ямку очень бережно, чтобы не ранить его корешок, опустите сеянец. Ни в коем случае не укорачивайте центральный корешок сеянца перца и не заглубляйте его сильно! Пускай он и сейчас будет расти на такой глубине, как и раньше, до пикировки.
Аккуратненько прижмите вокруг стебля почву, полейте питательным раствором из лейки.

Но не нужно торопиться при пересадке перца. Чем старше рассада, тем она легче перенесет эту процедуру. Фаза 3-4 настоящих листиков – идеальное время для пикировки перца. Первые 2-3 дня рассаду подсвечивать не нужно. Затем можете организовать подсветку. А так как перец – культура короткого дня, подсвечивайте его не больше 8 часов в сутки.

Корневая система у перца достаточно компактная, но все же для рассады берите емкости не меньше ½ литра. В маленьком стаканчике корни перца закрутятся клубком и после пересадки в открытый грунт перцу понадобится много сил и времени для того, чтобы корни хорошо росли и комфортно себя чувствовали.

Вредители рассады перца

Чаще всего рассада перца может повредиться тлей. Это несчастье может случиться, если грунт для рассады Вы взяли с огорода или теплицы и начали применять без обработки. Также заражение может произойти от соседей – комнатных цветов. Бороться с тлей всегда сложно, так как лечение начинается уже тогда, когда вредители напали и мы их обнаружили. Применяйте на этом этапе биологические препараты – эффективный и безопасный биоинсектицид Битоксибациллин-БТУ, который за 2-3 обработки уничтожит тлю на рассаде.

Пересадка рассады перца в открытый грунт или теплицы

В Украине перец, в основном, выращивается в открытом грунте. Однако иногда, для получения ранних урожаев или в холодные весны, рассаду приходится выращивать в теплице или парнике. Если Вы выращиваете перец в парнике – вечером накрывайте парник дополнительным слоем агроволокна, чтобы в холодные ночи рассада не подмерзла.

Теперь о выращивании перца в открытом грунте. Посаженный рядом с томатами, перец не будет поражаться тлей. Относительно грунта – категорически не рекомендуется использовать при выращивании перца навоз. В навозе перец, конечно, будет красавчик, он быстро и хорошо нарастит куст, но практически перестанет завязывать бутоны. Более того, если в начале роста перца в почве будет избыток азота, Ваш перец сбросит и завязи, и бутоны. Лучше в качестве биотоплива используйте неперепревший компост, листья или сухое сено.

Итак, рассада перца высажена в открытый грунт. Что дальше? Дней 10 будет проходить процесс приживления рассады. Появился следующий листик – значит, рассада прижилась и пришло время для подкормки минеральными удобрениями. Рецепт минеральной подкормки следующий:

rassada-pertsa

на 10 литров воды - 1/5 столовой ложки карбамида, 1 столовая ложка гранулированного суперфосфата, 1 ложка любого калийного бесхлорного удобрения - тщательно размешайте компоненты и поливайте этим раствором по стакану под каждый кустик.

В дальнейшем проводите такие подкормки раз в пару недель, не ленитесь регулярно, но умеренно, поливать. Перец совершенно не переносит пересыхания почвы, нужно следить за этим очень внимательно.